부안집이라고 고기 맛집인데 이게 체인점이더라고요,,,ㅎㅎ
다른 지역사는 친구들은 다 먹어봤는데 아직 못 먹어봤거든요,,,ㅜ
그러다 저녁 메뉴 고민하던 중! 딱 떠오른 부안집!! 드디어 부안집 다녀왔습니다!!
여기가 그렇게 맛집이라고 하는데 맛있는 목살 한 번 먹어보겠습니다.
위치는 원주 단계동 봉화산택지,,, 볼보자동차 근처에 있더라고요.
자세한 위치는 지도 참고 바라며 길가에 위치하고 있어서 쉽게 찾을 수 있습니다.
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여기입니다!! 부안집!! 딱 보면 어디인 줄 아시겠죠!!ㅎㅎ
여기 진짜 유명한 맛집이라고 하는데 작년 가을부터 오고 싶었던 곳인데 매번 다른 거 먹으러 가거나 까먹고 있던 부안집 드디어 방문해 봤습니다!!
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테이블과 의자가 진짜 친환경적으로 보이더라고요,,,ㅎ
마치 나무 같은 의자와 테이블!! 그리고 테이블마다 아래쪽에 티슈가 붙어 있어 공간 활용은 진짜 좋은 거 같더라고요.
푸릇푸릇한 거 좋아하는데 이렇게 테이블이 나무를 형상화하고 있어서 너무 좋은 거 같더라고요.
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메뉴판입니다! 벽에도 붙어 있고 테이블마다 메뉴판이 준비되어 있더라고요.
부안집이 다른 곳과는 다른 차이점!!
14일 숙성된 1등급 암퇘지만 사용하시고 김치도 전라도 부안 출신 어머니께서 직접 만들어 주신다고 하더라고요.
그리고 갓 도정한 쌀을 엄선하여 즉석에서 밥을 지어 주시기 때문에 밥도 진짜 맛있다고 하더라고요.
저희는 육즙목살 2인분 쫀득살 1인분 주문하였습니다.
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반합 뚜껑에 대파김치 그리고 기름 넣어 주시더라고요! 이거 불에 구워 먹으면 더더더 맛있게 먹을 수 있겠더라고요!
그리고 반찬은 옹기그릇에 담아서 화로 근처에 올려 주셨는데 신기하게도 그릇이 뜨거워지진 않더라고요.
매콤소스, 고추냉이, 무생채, 쌈무, 쌈장, 소금, 마늘, 콩나물, 깻잎지, 멸치액젓 주셨습니다.
딱 고기 먹을 때 필요한 반찬들만 제공되어서 깔끔하게 먹기 좋았습니다.
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고기 드시면 자연스럽게 칼칼한 국물 생각나잖아요!!
그런데 이렇게 김치찌개를 서비스로 주셔서 너무 좋더라고요!
안에 고기도 들어 있고 묵은지도 만들어 주시는 김치찌개 칼칼하고 깔끔하게 먹기 딱 좋더라고요!!
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쫀득살과 목살!! 아니 고기 사진을 찍으려고 했는데,,,ㅎㅎ
사장님이 고기 설명해 주시면서 불판에 고기를 먼저 올려 버리시더라고요,,,ㅎㅎㅎ
고기는 딱 봐도 맛있어 보이더라고요~!
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불이 너무 강해서 때문에 쉽게 탈 수 있다면서 친절하게 설명해주신 사장님!!
덕분에 맛있는 고기 더 맛있게 먹을 수 있었죠!!
불위에 멸치액젓도 올리고 대파김치 & 콩나물도 올려서 함께 구워봤습니다.
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목살은 쉽게 타기 때문에 가장자리에서 구워 먹으라고 하더라고요!
그리고 목살은 숙성되어 있기 때문에 80~90% 정도 익혀 드시면 맛있다고 하더라고요!
잘 숙성된 돼지고기는 바짝 익히지 않아도 큰 문제가 없다고 합니다~!
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일단 쫀득살먼저!! 저기 껍질하고 붙은 부분이 너무 맛있죠!!
완전 쫀득하고 쫄깃하고 너무 맛있게 먹을 수 있습니다!!
깻잎장아찌 그리고 멸치액젓에 있던 마늘 푹 찍어서 뇸뇸!!
너무 맛있더라고요!! 부안집 아직 안드셔 보신 분들은 여기 꼭 드셔 보셔야합니다!!
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목살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 잘 익혀 먹었습니다.
겉은 바삭 속은 촉촉한 목살!! 그냥 먹어도 맛있는데 매콤소스 찍어 먹으니 더더더 맛있게 먹을 수 있더라고요!!
쌈무에 목살 올리고 고추냉이 멸치액젓에 들어있던 고추 마늘 섞어서 같이 뇸뇸!
역시 부안집은 다 맛있더라고요!! 고기고 맛있고 밑반찬도 하나하나 맛있어서 너무 만족스럽게 먹고 돌아온거 있죠!!
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무생채도 맛있어서 자꾸 먹게 되더라고요!!
그래서 목살이랑 무생채 그리고 고추냉이 올려서 먹으니 이거 완전 별미고 너무 맛있더라고요!!
부안집 밥도 진짜 맛있다고 하던데,, 아쉽게 밥은 못 먹었거든요,,,
요즘 시간제한이 있는데 다른 맛집도 가고 싶은데 밥 먹으면 시간도 안될 거 같고 배불러서 다른 거 못 먹을까 봐 아쉽지만 밥은 다음으로 미루고 맛있는 고기 먹고 돌아왔습니다.
원주에서 맛있는 고기를 드시고 싶은 분들은 원주 부안집 방문하시어 맛있는 고기 드셔 보시는 건 어떨까요?
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