원주 단계동 맛집 - 원주 닭갈비 그리고 숯불 닭갈비 맛집 원주 단계동 오작골화로숯불닭갈비
닭갈비는 언제 먹어도 맛있고 든든하게 먹을 수 있는데 특히 숯불에 구워 먹는 닭갈비는 별미 중 별미잖아요.
그런데 원주 숯불닭갈비 맛집 오작골화로숯불닭갈비를 다녀왔는데 여기는 단계동 맛집 찾으신다면 무조건 다녀와야 할 거 같더라고요.
숯불에 구워먹는 고기는 다 맛있다고 생각을 하는데 숯불 닭갈비를 유독 더 좋아하는 편입니다.
그런데 오작골화로숯불닭갈비 여기는 인생 닭갈비라고 할 수 있을 정도로 닭갈비가 진짜 맛있더라고요.
위치는 원주 단계동 다이소 바로 앞에 위치하고 있습니다. 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다.
단계동 다이소 찾으시면 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 단계동 주차도 힘든데 원주주차타워 1시간 지원해 주시더라고요.
퇴근하고 바로 방문해서 나름 이른시간에 방문했다고 생각했는데 맛집답게 이미 많은 손님들이 방문하고 있던 오작골화로숯불닭갈비인데요.
내부 사진도 찍고 싶었는데 손님이 많아서 찍을 수 없었고 테이블마다 태블릿이 준비되어 있어서 편하게 주문할 수 있었습니다.
기본, 간장, 고추장 닭갈비, 닭목살, 봉, 날개, 똥집 준비되어 있었고 사이드 메뉴 다양하게 준비되어 있었습니다.
그리고 리뷰이벤트로 후식으로 아이스크림까지 먹을 수 있던,,!!!
매콤한 고추장 닭갈비 맛있을 거 같아서 고추장 닭갈비 2인분 그리고 공깃밥 주문했습니다.
빨간 양념의 고추장 닭갈비에 밥이랑 상추쌈 싸 먹으면 진짜 맛있을 거 같아서 같이 주문했는데요.
주문하고 반찬을 바로 내어주셨습니다.
양파절임, 소금, 간장버섯장아찌, 간장소스, 콩나물무침, 백김치 내어주셨는데요.
매장 한쪽에는 셀프바가 준비되어 있어서 부족한 반찬 셀프로 리필 가능했습니다.
청양고추가 진짜 매콤했는데 간장소스에 넣어서 같이 드시면 진짜 맛있더라고요!!
그래서 청양고추와 쌈을 많이 먹을 예정이라서 쌈도 추가해서 왔습니다.
고추장 닭갈비 나왔습니다. 일단 양념이 진해 보여서 마음에 쏙 들었는데요.
그리고 주방에서 초벌구이 되어 나오기 때문에 숯불에 익혀 드시기도 편할 거 같았습니다.
고추장 닭갈비와 함께 먹으려고 주문했던 공깃밥도 함께 내어주셨는데 밥 꾹꾹 눌러 담아주셔서 아주 마음에 쏙 들었습니다.
오작골화로숯불닭갈비 숯불 화력이 좋아서 닭갈비를 가운데 올려서 구워드시면 쉽게 탈 수 있기 때문에 사이드에서 자주 뒤집으면서 익혀줘야 하는데요.
닭껍질이 숯불에 가까워지면 가름이 떨어지고 불이 날 수 있어 쉽게 탈 수 있기 때문에 껍질이 하늘을 향하게 굽는 게 고추장 닭갈비 타지 않고 맛있게 굽는 꿀팁입니다.
가운데는 화력이 좋기 때문에 될수 있으면 가운데로 올리지 않고 사이드 쪽에서 구웠는데요.
육즙이 진짜 대박,,, 양념도 맛있어 보이는데 고기 퀄리티가 진짜 너무 좋은 게 확 느껴지는 거 있죠!!
초벌구이 되어서 나오지만 숯불에 구워서 먹기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀 먹을 수 있습니다.
양념 진하고 닭고기 촉촉해 보이는 거 느껴지시나요,, 이거 진짜 꼭 오작골화로숯불닭갈비 방문해서 먹어봐야 아는 맛,,ㅎㅎㅎ
닭고기 본연의 맛을 느끼기 위해서 닭고기만 먹어봤는데,, 이거 진짜 맛잇어요!!
매콤 달콤 그리고 닭고기가 너무 부드럽고 맛있어서 계속 손이 가는 맛,,!!
양념이 속까지 배어있어서 너무 맛있게 먹을 수 있어요!! 거기에 닭껍질이 붙어있어서 더욱 부드럽고 고소한 맛도 느껴졌는데요.
평소 쌈을 잘 안 먹는 편인데 숯불닭갈비에는 쌈 꼭 먹는 편,,, 특히 오작골화로숯불닭갈비는 닭갈비 자체가 맛있는데 쌈으로 먹으면 더 맛있기 때문에 쌈을 안 먹을 수 없어요!
여기에 밥이랑 청양고추까지 올려서 먹으면 진짜 맛있게 먹을 수 있습니다.
고민할 필요 없이 닭갈비 추가,,,!! 기본이나 간장 맛도 먹어볼까 했는데 고추장 양념이 너무 맛있어서 고추장 닭갈비로 추가했는데요.
시간이 꽤 지났지만 여전히 숯불 화력이 좋아서 가운데는 피하고 사이드 쪽에서 맛있는 고추장 닭갈비 익혀주기!!
화로에 구워서 먹기 때문에 더 맛있게 먹을 수 있는 거 같았습니다.
이미 배는 부르지만 깔끔한 마무리를 위해서 된장소면 주문했습니다.
닭갈비도 맛잇는데 소면 들어간 깔끔한 된장소면도 아주 굿이었습니다.
그리고 나오는 길에 마무리는 아이스크림,,,ㅎㅎㅎㅎ
닭갈비 너무 맛있게 먹어서 앞으로 숯불 닭갈비 먹고 싶을 때 오작골화로숯불닭갈비 자주 방문할 거 같은데요.
원주에서 맛있는 숯불닭갈비 드시고 싶은 분들은 꼭 오작골화로숯불닭갈비 방문하시어 맛있는 닭갈비 드셔보시는 건 어떨까요?