원주 단구동 맛집 - 고소하고 쫄깃한 쪽갈비를 먹을 수 있는 원주 단구동 먹대장쪽갈비

 

 

 

원주에서 쫄깃하고 고소한 쪽갈비를 먹을 수 있는 맛집이 새로 생겼다고 해서 방문해 봤습니다. 

 

사실 예전에 좋아했던 쪽갈비 매장이 없어져 조금 슬폈는데 똑 같은 자리에 쪽갈비 집이 다시 생겼더라고요. 예전에 맛있게 먹은 기억에 방문해 봤는데 사장님이 바꿨는데 쪽갈비는 더더더 맛있어진 느낌! 

 

이전보다 더 맛있는 쪽갈비를 먹을 수 있는 원주 먹대장 쪽갈비 다녀왔습니다. 

 

위치는 원주 단구동 단구중학교 건너편 골목에 위치하고 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 홀에서 식사도 가능하고 포장 & 배달도 가능하다고 하니 참고 바랍니다. 

 

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골목길에 위치하고 있지만 새로생긴 곳이라 간판이 진짜 밝게 비추고 있어 쉽게 찾을 수 있습니다! 

 

그리고 오픈기념으로 1kg 29,900원에 드실 수 있다고 합니다. 소금, 간장, 매콤 양념구이 그리고 쪽갈비 튀김도 준비되어 있어 다양하게 먹을 수 있는 먹대장 쪽갈비인데요. 

 

이것저것 먹고 싶은데 다 먹지는 못할 거 같아서 간장 & 매콤양념 반반으로 주문을 했습니다. 

 

사이드 메뉴도 진짜 다양하게 준비되어 있어 저녁을 먹으러 방문해도 좋을 거 같고 술안주로 먹고 식사를 해도 너무 좋을 거 같은 메뉴가 가득 준비되어 있었습니다.

 

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기본안주로 어묵탕을 내어주시고 간장소스, 콩가루, 쌈장, 고추, 당근, 양파지 그리고 치킨무를 내어주셨습니다. 

 

어묵탕은 국물부터 진짜 진하고 칼칼해서 그냥 술안주로 먹기에도 좋은 거 있죠. 

 

콩가루를 내어주신 이유는 방문해서 쪽갈비를 주문하면 초벌구이를 해주시는 데 시간이 조금 걸리기 때문에 서비스로 껍데기를 내어주신다고 하더라고요. 

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이렇게 껍데기를 주시는데 쪽갈비가 초벌되는 동안 껍데기를 구워드시라고 껍데기도 서비스로 주시는 거 있죠. 

 

저희는 혹시 몰라서 예약을 하고 방문해서 초벌 되는 시간이 짧았는데 그래도 사장님이 껍데기를 서비스로 주셨습니다. 

 

그리고 이 껍데기는 사장님께 리필 요청 드렸더니 나중에 더 주셨던,,,ㅎㅎ 사장님 인심이 너무 좋아여,,!! 

 

쪽갈비 나오기전에 껍데기 구워서 콩가루 콕 찍어 먹으면 진짜 고소하고 쫄깃하고 너무 맛있게 먹을 수 있습니다. 

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그리고 주문한 쪽갈비 반반! 간장양념과 매콤양념반반으로 주문해서 접시 두 개에 나눠서 담아주셨습니다. 

 

양이 진짜 푸짐하죠,,!! 사실 쪽갈비 먹으러가면 뼈 무게가 있어 양이 얼마 안 되어 보이는 게 사실인데,, 먹대장쪽갈비는 양이 푸짐해서 좋았습니다. 

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먼저 간장양념을 구워보도록 하겠습니다. 사실 초벌구이가 되어 나오기 때문에 그냥 드셔도 무방하지만 뼈에 붙은 고기는 살짝 덜 익었을 수 있다고 해서 조금 더 바삭 구워보도록 하겠습니다. 

 

함께 떡도 구워서 바삭하게 먹어보도록 하겠습니다. 

 

양념이 되어 있기 때문에 쉽게 탈 수 있어 집중하면서 구워주셔야 합니다. 

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간장 양념을 먹어보도록 하겠습니다. 

 

처음에는 짭조름한 맛이 느껴지고 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 거 있죠. 

 

매운 거 잘 못 드시는 분들은 간장양념이나 소금구이로 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있을 거 같아요. 

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이번에는 매콤한 매콤양념소스를 구워보겠습니다. 

 

간장 양념보다는 소스가 더 입혀있는 거 같아서 쉽게 탈 수 있는 거 같았습니다. 

 

역시 마찬가지로 초벌구이 되어 나오기 때문에 살짝만 익혀 드시면 맛있는 쪽갈비를 드실 수 있습니다. 

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매콤한 쪽갈비역시 고소하고 바삭한 맛을 느낄 수 있었고 이름 그대로 매콤한 맛을 느낄 수 있었습니다. 

 

잡내나 비린맛은 느낄 수 없었고 포장이나 배달로 드시는 분들은 매장에서 바삭하게 구워주신다고 하니 더욱 맛있게 드실 수 있을 거 같아요. 

 

캠핑 가실 때 혹은 집들이할 때 포장 & 배달해서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있을 거 같았습니다. 

 

그리고 아까부터 구운 떡을 먹어봤는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉,, 구워 먹는 떡도 진짜 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다. 

 

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그리고 후식으로 누룽지를 주문했습니다. 

 

고소한 쪽갈비를 먹고 구수하고 따뜻한 누룽지는 참을 수 없더라고요. 뚝배기 한 가득 끓여주시는 누룽지를 중간중간 같이 먹으면 너무 잘 어울리는 거 같아요. 

 

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쪽갈비와 누룽지의 조합도 잘 어울리고 청양고추 올려서 먹으면 더욱더 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있었던 거 있죠. 

 

쫄깃하고 바삭 그리고 고소한 쪽갈비도 먹을 수 있는 먹대장 쪽갈비! 

 

아마도 다음에 쪽갈비 먹고 싶을 때 재방문하고 다음에는 포장해서 집에서도 먹어볼 예정입니다. 

 

원주에서 맛있는 쪽갈비 드시고 싶은 분들은 꼭 먹대장 쪽갈비에서 맛있는 쪽갈비 드셔 보시는 건 어떨까요?