원주 단구동 맛집 - 무더운 여름 몸에 좋은 능이 백숙으로 준비하기 원주 단구동 나능이능이백숙

 

 

장마가 끝나고 점점 더워지고 있는 요즘,, 역대급 더위였던 2018년보다 더 더울 거 같은 올해 여름인데요. 

 

진짜 너무 더워서 몸의 기운이 하나도 없는 느낌이 들 때 있잖아요,,,

 

그럴 때는 몸에 좋은 음식 먹으면서 미리미리 여름을 준비해야겠죠! 

 

몸에 좋은 음식 검색을 하다보니 원주에 능이백숙 전문점이 있더라고요. 능이버섯이 몸에 좋은데 능이백숙은 조금 부담스러울까봐 고민을 하는 순간 능이삼계탕도 있어 퇴근하고 바로 먹으러 다녀왔습니다. 

 

위치는 원주 단구동 프리미엄 아울렛 근처에 위치하고 있습니다. 프리미엄 아울렛 주차장 이용하시면 주차권 주시더라고요. 

 

자세한 위치는 지도 참고 바라고 매장 앞쪽에도 주차공간이 살짝 준비되어 있더라고요. 

 

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바로 이 곳입니다!  비가 추적추적 내리는 날 따뜻한 국물 먹기 딱 좋은 날이었죠. 

 

몸에 좋은 능이버섯이 들어간 삼계타이라서 더욱 무더운 여름이 오기 전에 드셔야 하는거 아시죠?! 

 

밖에서 딱 보기에도 매장이 진짜 널찍하고 쾌적해 보였습니다. 

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능이 오리백숙 & 닭백숙, 닭볶음탕, 능계탕 준비되어 있는데 백숙이 부담스러운 분들은 능이버섯이 들어간 삼계탕인 능계탕 드시는 것도 너무 좋은 거 같아요. 

 

백숙 주문해서 따끈한 국물에 소주 한 잔해도 너무 맛있을 거 같고 하얀 국물이 싫은 분들을 위해 닭볶음탕도 준비되어 있습니다. 

 

저희는 손님이 많아서 자리가 없을까봐 미리 예약하고 방문했습니다. 시간과 음식 미리 예약하고 방문하면 음식을 바로 드실 수 있게 준비해 주시는 거 같았습니다. 

 

매장도 깔끔하고 널찍하고 진짜 쾌적한 매장을 가지고 있었습니다. 

 

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그리고 나온 반찬! 반찬으로 무피클, 청양고추, 깍두기, 깻잎지 내어주셨습니다. 

 

매장 한쪽으로 셀프바가 준비되어있어 부족한 반찬은 셀프바에서 리필하여 드시면 됩니다. 

 

반찬도 깔끔하고 맛있어 몇번 리필해 먹은 건 비밀,,,ㅎㅎㅎ 

 

반찬 내어주시고 찰밥을 내어주셨는데 해바라기씨, 대추 몸에 좋은 재료가 들어가 더욱 건강해 보였습니다. 

 

살짝 맛을 봤는데 간이 되어있어 맨입에 먹어도 맛있어요,,,,ㅎㅎ

 

여기에 그냥 반찬만해서 먹어도 진짜 맛있는 거 있죠,,, 짭조름한데 반찬도 맛있어 그냥 술술 넘어가는 맛,,,ㅎㅎ

 

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능이버섯이 들어간 삼계탕 능계탕 나왔습니다. 

 

꽤나 큼직한 닭이 한마리 통째로 들어간 능계탕! 보글보글 끓여주시는 따뜻한 국물에 야들야들한 닭고기먹으면 몸도 따뜻해지고 저절로 몸보신이 되는 느낌을 받을 수 있겠죠. 

 

삼계탕안에 찰밥이 들어있는 삼계탕보다는 이렇게 밥을 따로 주시는 삼계탕을 조금 더 선호하는 편인데 여기 능계탕은 찰밥도 따로 주셔서 더욱 마음에 쏙 들었던 부분입니다. 

 

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삼계탕이나 백숙은 국물이 진짜 중요하잖아요. 몸에 좋은 능이버섯 넣고 끓여주셔서 국물이 검은색을 가지고 있는데 일단 국물 먼저 한 입 먹어보겠습니다. 

 

여기 국물 진짜 진해요,,, 이렇게 진한 국물 진짜 오랜만에 먹어보는 거 같은데 따뜻한 국물을 먹었는데 속이 개운하고 시원해지는 맛 아시죠?! 

 

한 숟가락만 먹었는데 몸이 좋아지는 느낌도 나고 먹지도 않은 술이 해장되는 느낌도 있습니다. 

 

능이버섯이 들어간 삼계탕이라고해서 검은색 국물인 건 알았는데 능이버섯 커다랗게 들어있었습니다. 

 

송이버섯보다도 좋다는 능이가 이렇게 통으로 들어간 능이삼계탕 드시면 아무리 무더운 여름이라도 이겨낼 수 있겠죠!

 

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닭다리 뜯어봤는데 으찌나 푹 삶아주셨는지 뼈를 잡는 순간 그냥 스르륵 뼈가 분리됩니다. 

 

살코기도 진짜 야들야들하고 닭 비린내 하나도 없고 너무 고소하고 맛있게 먹을 수 있었습니다. 

 

원래 퍽퍽살을 잘 안먹는 편인데 여기 퍽퍽살도 진짜 야들야들 고소하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

닭고기 그냥 먹어도 맛있는데 깻잎지랑 함께 먹으니 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 

 

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중간중간 찰밥이랑 국물을 먹어봤는데 진짜 맛있습니다. 

 

그래서 닭고기 얼른 먹고 밥을 한 숟가락 말아서 뇸뇸! 찰밥 자체가 짭조름 하기 때문에 그냥 드셔도 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

그런데 무피클이랑 같이 먹으니 아삭한 무와 새콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 

 

여름에 너무더워서 몸이 지치기 일 수 인데 몸에 좋은 능계탕으로 미리 몸보신을 해도 너무 좋을 거 같았습니다. 

 

원주에서 맛있는 삼계탕 드시고싶은 분들은 꼭 원주 나능이능이백숙에서 맛있는 능계탕 드셔보시는 건 어떨까요?