원주 단구동 맛집 - 언제 먹어도 맛있는 참치 원주 단구동 황제참치

 

 

 

참치를 안 먹은 지 진짜 오래된 거 같더라고요! 

 

상상만 해도 고소한 참치에 기름장을 한가득 찍어 먹으면 고소하고 맛있을 거 같더라고요!! 

 

퇴근할 때까지 맛있는 참치가 먹고 싶어 결국 퇴근하고 맛있는 참치 먹으러 방문했습니다! 

 

참치를 먹을 때 항상 방문하는 원주 황제 참치 방문하였습니다! 

 

위치는 원주 단구동 천매먹거리 골목(?)에 위치하고 있습니다. 새로 생긴 명륜동 119 길 건너편 골목에 위치하고 있으며 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다. 

 

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여기 예전에 단계동에서 영업하시다가 작년즈음 단구동으로 이사 오셨죠!! 

 

단계동보다 매장이 넓어져 쾌적하게 이용할 수 있더라고요!! 

 

코로나 이전에는 손님이 항상 많아서 예약을 하지 않으면 자리가 없었는데 코로나 영향인지 평일에는 비교적 손님이 적어 따로 예약 없이도 이용이 가능하다고 하더라고요! 

 

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예약 없이 방문해서 혹시 자리가 없으면 어쩌나 걱정을 했는데 다행히도 자리가 있더라고요!! 

 

그것도 운 좋게 룸으로 되어있는 자리를 받아서 안심하고 편하게 식사를 할 수 있었습니다. 

 

자리마다 어느 정도 미리 세팅이 되어있었고! 자리는 안내받고 물과 기본찬을 바로 받았습니다. 

 

테이블도 깔끔하게 대리석으로 되어있었고 간장 기름장 그리고 앞접시 등이 준비되어 있더라고요! 

 

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장국과 참치죽 먼저 받았습니다!! 

 

참치는 차가운 음식으로 먹기 때문에 참치를 먹기 전 따뜻한 참치죽과 장국으로 속을 달래주고 먹으면 더욱 맛있는 참치를 먹을 수 있어 좋은 거 같더라고요! 

 

고소한 참치죽과 구수한 장국으로 속 달래고 참치 먹기!! 

 

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참치죽을 먹으려고 했는데 참치와 함께 곁들여 먹기 좋은 밑반찬 먼저 내어 주셨습니다!! 

 

참치 조림, 참치초밥, 송화 버섯, 민물새우튀김, 타코와사비, 샐러드 내어 주셨습니다. 

 

참치와 함께 먹기 좋은 생강초절임, 묵은지, 단무지, 락교도 있어 참치를 더욱 맛있게 먹을 수 있어 좋은 거 같더라고요!! 

 

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먼저 죽으로 속 보호하고 참치 먹으려고 죽 먼저 먹어봅니다!

 

참치가 들어있어서 진짜 고소하고 간도 딱 맞아서 먹기 좋더라고요!! 

 

고소하고 담백하고 참치도 들어있어 영양적인 면에서도 좋을 거 같아요!! 

 

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술을 한참을 고민했습니다,,,,ㅎㅎ

 

늘 먹던 소맥으로 먹을지 다른 술을 먹을까 고민을 하다가 첫 잔만 소맥 먹고 소주 먹기로 했습니다!!! 

 

요즘 핫한 03년생 소맥을 만들어 먹고 싶은데 한번 실패를 하였고 병 깨지는 영상을 봐서 그냥 평소대로 만들어 먹기로,,,,ㅎㅎ

 

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참치와 함께 곁들여 먹으면 좋은 버섯과 샐러드,,,,ㅎㅎ

 

버섯은 소맥 안주로 먹기 딱 좋더라고요!! 송화 버섯으로 송이버섯의 약한 버전,,?ㅎㅎ

 

약간의 버섯향을 가지고 있는데 입속에 넣는 순간 입이 메마르는 경험을 하게 되더라고요,,,,,ㅎㅎㅎ

 

그래서 버섯을 먹고 샐러드를 같이 먹으면 딱 알맞게 먹을 수 있더라고요! 

 

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부드러운 참치회로 만들어 주시는 참치초밥!! 

 

부드러운 참치와 밥이 딱 잘 어울리는 맛!! 황제참치 진짜 곁들임 메뉴도 너무 마음에 쏙 들고 특히 초밥이 아주 기가 막히죠!! 

 

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참치 나왔습니다!! 참치가 나올 때 사장님이 직접 오셔서 부위를 설명해 주시거든요,,,,ㅎㅎ

 

이거는 어디고 이거는 어디다,,, 그런데 기억나는 건 뱃살이고 아가미살이고 눈밑살이다,,,,ㅎㅎㅎ

 

매번 들어도 까먹는 참치,,, 이건 진짜 맘먹고 공부하기 전에는 익히기 쉽지 않은 부위인 거 같아요,,,!! 

 

참치는 영롱하고 맛있는 음식이다만 기억날 뿐!!

 

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보기에도 좋은 참치가 먹기도 좋다!! 

 

금가루도 올려주시고 뱃살과 아가미살 잘 섞어 주셨더라고요!! 

 

개인적으로 붉은색을 띠고 있는 아가미살, 눈밑살 보다는 소고기 마블링과 같은 비주얼을 하고 있는 뱃살이 더 고소하고 맛있게 먹을 수 있는 거 같더라고요!! 

 

고소한 뱃살을 기름장 푹 찍어서 먹으면 더욱 기름지고 고소하게 먹을 수 있죠!! 

 

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가운데 참치속젓을 같이 주시는데!! 이건 참치를 먹다 보면 느끼해지는 게 당연하거든요! 

 

그럴 때 참치를 같이 찍어 먹거나 속젓을 따로 먹으면 민트맛이 살짝 나기 때문에 느끼함을 줄여 줄 수 있다고 하더라고요!! 

 

참치를 콕 찍어 먹어도 맛있는데 초밥이나 죽에 올려서 같이 먹어도 맛있게 먹을 수 있더라고요!! 

 

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참치 뱃살!! 기름지고 고소한 부위라서 간장을 찍어 먹어도 맛있게 먹을 수 있지만 개인적으로 참치는 간장보다는 기름장 찍어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는 거 같더라고요!! 

 

물론 간장을 찍어 먹어야 하는 부위 그리고 기름장을 찍어서 먹어야 더 맛있게 먹을 수 있는 부위가 다르지만 딱히 구별되어있는 게 아니므로 개인적으로 기름장 찍어 먹는 참치를 좋아합니다. 

 

참치는 차갑게 먹어야 맛있으므로 서둘러 먹어봅시다!! 

 

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기름진 부위를 좋아하지만 그렇다고 아가미살을 안먹는 건 아닙니다!! 

 

조미김에 영롱한 아가미살 그리고 고추냉이 올려서 기름장 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있죠!! 

 

테이블마다 조미김이 준비되어있어 참치를 더욱 맛있고 감칠맛 나게 드실 수 있습니다!! 

 

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참치를 한번 리필하여 먹었는데 너무 오랜만에 먹어서인지 참치를 예전만큼 많이 먹기는 힘들더라고요,,,,ㅎㅎ

 

참치를 너무 못 먹는다고 사장님이 아쉬워하시며 특별히 맛있는 부위를 주셨습니다!! 

 

참치는 얼핏 보면 소고기와 비슷한 느낌을 가지고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있는 거 같더라고요! 

 

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참치를 어느정도 먹었을 때 다음 요리가 나왔습니다! 

 

메로구이 그리고 나가사키 짬뽕과 튀김을 주셨습니다!! 

 

차가운 참치를 어느정도 드셨다면 따뜻한 음식으로 다시 몸을 데워줄 순서가 된 거죠!!! 

 

따뜻한 국물의 나가사키 짬뽕과 고소한 메로구이!! 그리고 바삭바삭한 튀김까지 맛있게 먹을 수 있었죠! 

 

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그리고 사장님이 주시는 서비스!! 눈물주를 주시더라고요!! 

 

황제참치가면 맛있는 참치도 먹을 수 있는데 이렇게 눈물주까지 먹을 수 있어 더욱 좋은 거 같습니다!! 

 

눈물주는 매번 만드는 방법 동영상을 찍기는 찍는데 너무 순식간에 지나가서 뭔가 살짝살짝 아쉬운 느낌! 

 

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그리고 바삭한 새우튀김과 부드럽고 고소한 메로구이도 뇸뇸!! 

 

새우튀김이 진짜 너무 바삭해서 맛있더라고요!! 메로구이도 딱 알맞게 구워주셔서 담백하게 먹기 좋았습니다!! 

 

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지난번 방문 때는 나가사키 짬뽕에 면이 안 들어 있었는데 이번에는 면이 들어있더라고요!! 

 

쫄깃쫄깃한 면발과 시원하고 칼칼한 국물 같이 먹으니 참치로 느끼했던 입맛이 깔끔해지더라고요!! 

 

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하지만 한국인의 진정한 마무리는 밥이 들어가야죠!! 

 

식사는 마끼와 알밥 중 선택을 할 수 있는데! 마끼하나 알밥하나 주문하여 먹었습니다. 

 

고소한 알밥으로 깔끔하게 마무리!!! 오랜만에 먹은 참치 참으로 맛있게 즐길 수 있었습니다!! 

 

원주에서 맛있는 참치를 드시고 싶은 분들은 자신 있게 추천드릴 수 있는 황제참치!! 

 

원주 단구동에서 푸짐하고 맛있는 참치 드시고 싶은 분들은 황제참치 방문하시어 맛있는 참치 드셔 보시는 건 어떨까요?