지난 추웠던 어느 날 퇴근길 생각해보니 구운 고기를 안 먹은 지 진짜 한참 되었더라고요!!
정확히 언제 먹었는지 기억도 잘 나지 않은 구운고기 특히 삼겹살,,,!!
삼겹살 안먹은지 진짜 오래된 거 같아 직장동료에게 추천받은 삼겹살 맛집으로 향했습니다.
아니 그런데 준비한 고기가 소진되어 일찍 마감했다고 하더라고요,,
아무리 금요일이라도 8시도 안된 시간에 고기가 없다니,, 다음을 기약하며 다른 식당으로 자리를 옮겼죠,,ㅎㅎ
여기저기 생각하며 이동을 하다가 명륜동 돈앤탄 근처에 있었기 때문에 돈앤탄 생각하며 이동했죠!
그런데 돈앤탄 앞쪽에 삼겹살 집이 있더라고요! 돈앤탄 같은 두꺼운 고기도 좋아하는데 이 날은 정말 오랜만에 얇은 고기를 먹고 싶었기 때문에 한 번도 가보진 않았지만 맛있어 보이는 삼겹살 집으로 입장!
바로 돈앤탄 근처 혁이 정육식당으로 방문했습니다.
위치는 원주 명륜 119 안전센터 뒤쪽에 위치하고 있으며 돈앤탄 근처에 있고 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다.
진짜 너무 배고프고 급하게 들어간 곳이었는데 손님이 정말 끊이지 않고 너무 맛있게 먹은 삼겹살 덕분에 다음에도 다시 방문할 예정입니다!
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진짜 가려고 했던 식당이 영업을 안해서 다른 곳 찾는 허무한 기분은 다들 아실 거라 예상합니다.
특히 모르는 식당으로 가서 먹어야 할때 맛집인지 실패인지 두근거리는 마음으로 방문하곤 하잖아요.
처음 보는 식당에 너무 긴장하고 방문!! 그래도 정육식당이라서 고기는 괜찮을 거 같다는 짝꿍의 말에 위안을 삼으며 들어갔습니다.
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일단 정육식당이라 상차림비가 있더라고요.
그런데 상차림비 생각해도 고깃값이 저렴하더라고요!! 200g 정량에 만 원이라뇨!
상차림비 생각해도 고기 저렴한거 같다며 맛있으면 여기 단골집 하자고 말하며 삼겹살 2인분 주문했습니다.
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커다란 돌판에 구워먹는 삼겹살 이더라고요~!
그런데 기름이 빠지기 위해서는 불판이 살짝 기울어야 하는데 전혀 기울어지지 않고 오히려 기름구멍 반대쪽으로 기울어 있더라고요,,,,
이런저런 걱정을 하다가 반찬을 가져다주시는 사장님이 무슨 버튼을 눌렀더니 불판이 구멍 쪽으로 기울어지더라고요~!
진짜 쓸데없는 불판걱정,,,ㅎㅎㅎ
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밑반찬으로 깻잎지, 김치, 쌈무, 콩나물, 마늘, 동치미, 쌈장, 쌈채 주셨습니다.
콩나물과 김치는 오랜 삼겹살 내공으로 불판에서 고기와 함께 구워 먹는 반찬이라는 걸 한 번에 알 수 있었습니다.
삼겹살 먹기에 충분한 반찬들 제공되었으며 쌈채 싱싱하게 주셔서 좋더라고요.
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삼겹살 2인분 나왔습니다.
제일 위에 있는 두꺼운 비계로 불판을 닦아서 고기를 굽는 시스템,,ㅎㅎ
고기 두툼하고 양 꽤 많은 거 같아서 좋더라고요! 그리고 삼겹살을 주문했는데 껍데기가 붙어 있는 오겹살이더라고요!
원래는 삼겹살 먹을 때 천천히 먹는 편이라 껍데기 딱딱해지기 때문에 오겹살을 좋아 하진 않거든요,,
그런데 이날 오겹살 먹으러 갔다가 못 먹고 처음 보는 가게에서 만난 오겹살!! 이건 오겹살을 먹으라는 하늘의 뜻인 거 같았다니까요.
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잘 달 구워진 불판 위에 삼겹살 올려서 지글지글 먹을 준비를 하고요!!
불판을 기름으로 잘 닦아서 올리니 삼겹살이 달라붙지 않고 더 맛있게 구워질 거 같은 느낌!!
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계란찜도 기본상차림 포함입니다.
그런데 계란이 많아 들어 있는지 계란찜 숟가락으로 떠도 가라앉지 않더라고요!
부드럽고 고소한 계란찜으로 속 먼저 달래 주기 좋았습니다.
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지글지글 삼겹살 어느 정도 익으면 김치, 콩나물, 마늘도 함께 구워줍니다!!
껍데기 붙은 오겹살이지만 먹음직스럽게 큼직하게 잘라서 잘 익혀 주시면 맛있는 삼겹살 먹을 준비 끝!
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먼저 삼겹살 본연의 맛을 느끼기 위해 삼겹살만 뇸뇸!!
껍데기 붙어 있어서 오히려 쫄깃한 삼겹살 먹을 수 있어서 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.
쌈장을 찍어 먹어도 맛있고 파절임과 함께 먹으니 쫄깃한 삼겹살 더욱 맛있게 먹을 수 있더라고요!
원래 삼겹살 먹을 때 파절임 잘 안 먹고 고기만 주로 먹는 고기파인데 여기 파절임 맛있어서 파절임과 함께 먹으니 더더더 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있더라고요!
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잘 익은 김치와 콩나물 그리고 그위에 잘익은 먹음직스러운 삼겹살!!
돌판에 콩나물과 김치를 함께 굽기 때문에 불판이 타고 지저분해질 수 있는데 사장님이 중간중간 오셔서 불판에 물 부으시고 칼로 불판을 긁으면서 닦아 주시더라고요!!
그래서 더 깔끔하고 맛있는 삼겹살 먹을 수 있어서 더욱 좋더라고요!
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삼겹살 딱 먹어보니 이건 밥이랑 먹어야 더 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있겠다 싶어 공깃밥 주문!
그리고 기름장도 요청드렸습니다. 지름 넉넉하게 그리고 소금 듬뿍 넣어 기름장 만들어 주셨더라고요!
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밥과 함께 먹는 삼겹살은 진짜 너무 맛있죠!
이건 진짜 한국인이라면 한번 이상은 드셔 보셨을 듯한 삼겹살과 밥의 조합!!
숟가락에 밥 + 파절임 + 고기 + 구운 양파 이렇게 먹어도 너무 맛있고!!
싱싱한 쌈채와 밥 그리고 맛있는 삼겹살 같이 먹으면 진짜 하루의 피로가 싹 풀리는 맛!!
우연히 발견하고 들어간 식당이었는데 삼겹살 너무 맛있고 만족스럽게 먹을 수 있더라고요!!
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삼겹살 더 먹을까 다른 고기 먹어볼까 고민을 잠깐 했는데 진짜 잠깐의 고민일 뿐!!
삼겹살 너무 맛있어 삼겹살 1인분 추가했습니다.
그리고 추가로 나온 삼겹살은 더욱더 두툼하고 맛있어 보이는 삼겹살을 주셨더라고요!!
마늘도 추가로 요청드려서 삼겹살과 마늘 같이 구워서 뇸뇸!! 물론 밥도 함께 먹었죠!!
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삼겹살에 구운 콩나물 그리고 파절임, 청양고추 올려서 한쌈 크게 먹으면 너무 맛있습니다.
여기 진짜 처음에는 손님 별로 없어서 사장님께 죄송하지만 손님이 없어서 마음 편히 먹을 수 있어 좋다고 생각했거든요.
그런데 손님 진짜 끊임없이 계속 들어오시고 특히 동네 주민분들이 계속 들어오시더라고요!!
우연히 찾은 식당이 동네 숨은 삼겹살 맛집이더라고요!!
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이미 밥을 먹었지만 그래도 한국인의 정확한 마무리는 탄수화물이겠죠!!
볶음밥 주문했습니다.
불판 깨끗이 닦으시고 김치 콩나물 김가루 잔뜩 올려서 잘 볶아주시는 볶음밥~!
진짜 고슬고슬하고 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요!!
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볶음밥 먹을 때 찌개를 같이 먹을까 말까 한참을 고민했거든요,,,ㅎㅎ
그런데 밥을 주문하고 밥 먹으면서 국물도 있으면 좋겠다 생각하여 주문한 된장찌개!!
건더기 진짜 가득 들어 있고 국물 시원하고 개운해서 마무리로 먹기 딱 좋더라고요~!
된장찌개에 공깃밥만 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있을 거 같아서 다음에는 공깃밥에 된찌 주문해서 먹어보려고 합니다.
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고슬고슬 맛있는 볶음밥으로 완벽하게 마무리할 수 있었습니다.
진짜 우연히 발견한 식당인데 숨은 맛집이어서 자주 방문할 듯한 느낌!
고기고 맛있고 식사도 맛있어서 모든 게 완벽했던 식사였습니다!!
원주에서 맛있는 삼겹살 드시고 싶은 분들은 원주 혁이 정육식당 방문하시어 맛있는 삼겹살 드셔 보시는 건 어떨까요?
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