원주 무실동 맛집 - 다양한 닭고기를 맛볼 수 있는 원주 무실동 주계식당
무실동에 주계식당이라고 고기도 구워주시고 맛있는 닭고기를 맛볼 수 있는 곳이 있습니다.
생긴 지는 꽤 된 거 같은데 궁금하지만 다른 맛집도 많기 때문에 미루고 미루다 드디어 방문해 봤습니다.
주계식당은 이름에서 알 수 있듯이 맛있는 닭고기 특히 닭 특수부위를 먹을 수 있는 곳으로 유명한데요.
특히 직원분들이 친천하게 고기를 직접 구워주시기 때문에 더욱 맛있는 닭 특수부위를 먹을 수 있는 곳으로 유명해서 이미 많은 분들이 방문을 하고 있더라고요.
위치는 원주 무실동 조개구이집 바로 앞에 위치하고 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다.
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여기 아마도 지나가면서 많이 보셨을 텐데요.
닭 특수부위 전문점으로 고기를 구워주시기 때문에 더욱 편하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
그래서 많은 분들이 모임이나 회식으로 많이 방문하고 있는 거 같았어요.
자리가 없을 수 있을 거 같아서 저희는 미리 전화로 예약을 하고 방문했답니다.
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제일 인상적이었던 점은 테이블마다 이렇게 구워주세요 푯말이 있더라고요.
고기 굽기에 자신 있는 분들은 푯말을 뒤집어 주시면 구워주세요가 아닌 구워먹을게요가 있어서 상황에 맞게 푯말 뒤집어 사용할 수 있었습니다.
저희는 닭고기 굽기를 잘 못하기 때문에 특히 특수부위 구이는 거의 처음이기 때문에 직원분들이 구워주시는 맛있는 고기를 먹기로 했습니다.
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예약을 하고 방문했기 때문에 반찬이 미리 세팅되어 있었습니다.
그리고 메뉴판!! 메뉴가 진짜 다양하게 준비되어 있어 어느거 먹을까 고민이 되었는데 다행히도 세트메뉴가 준비되어 있어 여러 가지 다양한 고기를 맛볼 수 있는 세트로 주문을 했습니다.
반찬도 진짜 푸짐하게 챙겨주셨는데 닭고기랑 먹기 딱 좋은 구성으로 되어 있어 너무 마음에 쏙 들었습니다.
물김치, 열무김치, 고추피클, 김치, 마늘, 쌈장, 매운소스 그리고 스리차라 마요소스, 산초간장, 소금 이렇게 소스도 3종을 내어주셨습니다.
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여러 가지 다양하게 먹을 수 있는 모둠구이 대 사이즈로 주문을 했거든요.
닭 특수부위를 여러 가지 맛볼 수 있어 좋았고 고기도 싱싱해 보이고 진짜 맛있어 보이는 거 있죠!
그리고 닭갈비와 닭목살은 초벌구이되어 나오기 때문에 직접 구워드셔도 쉽게 드실 수 있을 거 같아요!
그래도 더 맛있게 먹을 수 있는 방법은 역시 전문가의 손길이 필요하죠,,,,ㅎㅎ
그래서 직원분들이 구워주시는 맛있는 닭고기 먹어보기로 했거든요.
치익치익 고기를 구워주시는데 역시 전문가의 손길을 다르긴 다르더라고요!!
고기고 친절하게 구워주시고 이 고기는 어느 소스 찍어 먹으면 맛있는지 친절하게 알려주시기 때문에 더욱 마음에 쏙 들어 버렸죠!!
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연골부위를 먼저 먹어보도록 하겠습니다.
연골은 튀김으로는 먹어봤는데 구이는 처음이거든요. 그래서 어느 맛일까 궁금하기도 했습니다.
이건 그냥 먹어도 맛있을 거 같은데 산초간장 소스 찍어 먹으면 더 맛있다고 해서 산초 간장을 콕 찍어 먹어봤죠!
개인적으로 산초를 그리 좋아하지는 않는데 산초 간장은 달콤하고 짭조름한게 맛있더라고요!!!
연골은 산초 간장이 진짜 잘 어울려요!!
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그리고 잘 익은 고기는 한쪽으로 빼주시고 바로 고기를 구워주시는게 아니라 맛있게 먹을 수 있게 시간을 조금 내어주시더라고요(?)ㅎㅎ
그래도 닭부속은 너무 익거나 식으면 딱딱해지기 때문에 빠르게 먹어보도록 하겠습니다!!
염통은 술집에서 파는 꼬치만 먹어봤는데,,, 염통이 이렇게 부드럽고 고소한 부위였나요?!
진짜 연하고 고소하고,,, 염통만 따로 주문해서 먹어도 너무 좋을 거 같아요!!
똥집 흔히 모래집이라고 부르는 부위도 스리라차 마요소스 찍어 먹으면 맛있다고 해서 찍어 먹어봤는데,,,, 이거 진짜 꼬들꼬들하고 고소한 게 딱 술안주더라고요.
다음에는 맛있게 먹은 부위만 골라서 주문해서 먹어도 너무 좋을 거 같더라고요.
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어느정도 먹었을 때는 직원분이 다시 오셔서 다음 고기를 구워주시더라고요.
안심과 닭목살도 직원이 오셔서 직접 구워주시는데요. 숯불에 올리고 레몬을 살짝 입혀 주시더라고요.
잡내도 잡고 더욱 연하게 먹을 수 있게 해 주시는 거 같은데 초벌구이 되어 있어 더욱 맛있게 느껴지는 거 있죠.
안심구이는 처음 먹는 친구인데 퍽퍽할까봐 걱정했거든요.
안심을 딱 먹는 순간,,, 이거 진짜 이렇게 연하고 고소하게 먹을 수 있다는 사실에 놀랐잖아요.
너무 연하고 고소하고 스리라차 소스와 완전 찰떡!!! 그리고 고추 장아찌와 함께 먹으니까 진짜 입에서 살살 녹아요,,,!!
닭목살도 예전에 먹을 땐 너무 퍽퍽해서 큰 기대를 안 했거든요.
그때는 직접 구워먹어서 너무 익혀 먹어서 퍽퍽했던 식감,,, 전문가의 손길이 닿으니 진짜 맛있는 닭목살을 맛볼 수 있었습니다.
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그리고 마무리는 닭갈비!! 숯불 닭갈비는 진짜 참을 수 없잖아요.
겉바속촉으로 먹는 닭갈비는 언제 먹어도 맛있게 먹을 수 있는데요!!
이역시 직원분이 구워주셔서 맛있게 먹을 수 있답니다.
그냥 먹어도 맛있게 먹을 수 있는데 대파와 꽈리고추도 함께 먹기 때문에 전혀 느끼하지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.
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그리고 식사 메뉴가 진짜 다양하게 준비되어 있어 고민을 한참을 하다가 의성 마늘 볶음밥 주문을 했거든요.
특제 간장소스에 볶은밥 위에 고추와 마늘 후레이크 그리고 눈꽃치즈까지 올라가 있어 딱 보는 순간 그냥 맛있어 보이는 거 있죠!!
치즈가 녹아 있어 쭈욱 늘어나고,,, 마늘 후레이크와 진짜 잘 어울려요!!
특제 간장이 밥이랑 진짜 잘 어울리고 바삭한 치즈와 살짝 매콤한 고추가 느끼함을 싹 잡아주고 닭갈비 올려서 먹으면 진짜 맛있게 먹을 수 있습니다.
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그리고,,, 뭔가 국물이랑 닭볶음탕이 먹고 싶어서 주문한 뚝배기 닭볶음탕을 주문했어요.
사실 염통구이를 추가할까 국물 추가 할까 고민하다가 국물 있는 뚝배기 닭볶음탕으로 주문을 했거든요.
뜨끈한 국물이 칼칼해 보이고 닭고기와 버섯 그리고 감자도 푸짐하게 들어있더라고요.
양이 적을까봐 살짝 걱정도 했는데 양 진짜 푸짐해요,,, 이거만 주문해서 술 한잔해도 요즘 같은 날씨에는 너무 좋은 거 있죠.
우리가 흔히 알고 있는 닭볶음탕과는 비주얼이 살짝 다르긴 한데 이거 약간 닭매운탕 너낌으로 먹을 수 있어요!!
감자도 포슬포슬하고 닭고기도 닭다리와 안심 등 닭고기 푸짐하게 들어있어서 식사로 먹기 딱 좋더라고요.
주계식당은 닭부속구이도 진짜 맛있게 먹었는데 뚝배기 닭볶음탕도 진짜 맛있에 먹어서 다음에 무조건 재방문할 예정입니다.
원주에서 맛있는 닭부속구이 드시고 싶은 분들은 꼭 주계식당 방문하시어 맛있는 닭부속구이와 닭볶음탕 드셔 보시는 건 어떨까요?