단계동에 아주 핫하고 맛있는 고깃집이 생겼다고 하더라고요!
이런 소식을 들었으니 방문해 보는 게 당연하겠죠!!
주저하지 않고 예약후 방문했습니다.
혹시나 자리가 없을까봐 살짝 걱정되어 미리 예약하고 방문했어요!
저희가 방문한 맛있는 숙성 삼겹살 맛집은 바로 육고집 원주 직영점입니다!
위치는 원주 단계동 항아리보쌈 근처에 있더라고요. 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다.
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단계동 ak플라자 근처 맛있는 삼겹살 집이 생겼습니다.
요즘 식당은 밖에서 외관만 보면 고깃집이 아닌거 같이 깔끔하게 잘 되어 있더라고요!
밖에서도 메뉴 확인할 수 있게 베너 설치되어 있습니다.
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안으로 들어가니 제일 먼저 보이는 공간이 바로 이 워터에이징 숙성이었습니다.
이곳에서 워터에이징으로 소고기 숙성시키고 있더라고요.
돼지고기는 안쪽 주방에 따로 숙성고가 있었습니다.
소고기 & 돼지고기 모두 신선하게 숙성되는 점이 좋았습니다.
그리고 입구 한쪽으로 커피와 주스 셀프바가 있어 식사하시고 이곳에서 후식까지 챙겨 드실 수 있더라고요!
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안쪽으로 독립된 공간도 있어 가족외식이나 회식하기에도 너무 좋을 듯합니다.
밖에도 이렇게 테이블 구성되어 있는데 테이블도 다닥다닥 붙어있지 않고 따로 독립되어 떨어져 있기 때문에 요즘 같은 시기에도 안심하고 방문할 수 있는 거 같습니다!!
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메뉴판!! 메뉴가 진짜 너무 다양하더라고요,,,ㅎㅎ
주문하는데 이것도 먹고 싶고 먹고 싶은게 많아서 조금 고민을 많이 했습니다,,,ㅎㅎ
그래도 숙성삽겹살이 맛있다고 하여 숙성 삼겹살 주문!!
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삼겹살 2인분 주문했습니다. 삼겹살 꽤나 두툼하고 함께 구워 먹을 버섯도 주시더라고요!
그리고 여기 좋은점이 고기를 직원분 혹은 사장님이 직접 구워주시더라고요!
이렇게 두툼한 삼겹살은 굽기 힘든데 그래도 사장님이 직접 구워주시기 때문에 좋았던 거 같습니다.
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미리 예약을 하고 방문해서 상차림도 미리 되어 있었습니다.
그리고 주문한 삼겹살도 재빠르게 굽굽!! 배가 고팠는데 뭔가 체계적으로 빠르게 준비해주는 점은 좋은 거 같더라고요!
반찬으로는 양파절임, 콘샐러드, 쌈무, 김치, 양념게장, 쌈채, 명이나물, 마늘, 고추냉이, 묵사발, 파절임 주셨습니다.
방문하기 전 인터넷으로 후기를 보니 묵사발이 맛있다고 하던데 살얼음 동동 올라간 묵사발이 꽤 먹음직스럽더라고요!
파절임도 양 많이 주셔서 드실만큼 앞접시에 덜어 드시면 됩니다.
무엇보다 반찬 가지도 많고 양념게장까지 챙겨 주셔서 더욱 만족스럽게 다녀올 수 있었습니다.
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삼겹살 두툼한 거 보이시죠!! 진짜 두툼하고 더욱 좋은 점은 사장님이 직접 맛있게 구워주시기 때문에 태우지 않고 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있다는 점이었죠!!
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먹기 좋은 크기로 잘라 사장님이 직접 구워주셨습니다.
마지막에는 직접 구워야 하긴 하지만 그래도 거의 90%를 구워주시기 때문에 회식하거나 친구들끼리 방문해도 편하게 먹을 수 있는 점은 좋은 거 같습니다.
덕분에 편안하게 이야기하면서 맛있는 삼겹살 먹을 수 있었죠!!
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잘익은 삼겹살은 먼저 고기만 먹어봤습니다.
쫄깃하고 고소하고 잡내 하나도 없이 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요!
삼겹살 찍어 먹을 소스는 쌈장, 소금, 매콤 소스를 따로 담아 주시더라고요!
그냥 고기만 먹어도 맛있는데 이렇게 매콤소스와 같이 먹으니 삼겹살 느끼함도 싹 잡아주고 더욱 맛있게 먹을 수 있더라고요!
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고기와 곁들여 먹을 수 있는 반찬들을 많이 주셔서 고기와 함께 먹기도 좋았습니다.
명이나물도 질기지 않고 딱 적당했고 파절임도 새콤달콤 맛있더라고요.
쌈무에 고기, 구운버섯, 구운 마늘 올려 같이 먹기도 좋았고 쌈을 싸 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있어서 좋았습니다.
덕분에 맛있는 삼겹살 더욱 맛있게 먹고 추가 주문을 할 수 있었죠!!
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삼겹살을 먹어봤으니 목살도 먹어봐야죠!! 이번에는 목살 주문!
목살도 삼겹살과 마찬가지로 사장님이 직접 구워주시기 때문에 편안하게 먹을 수 있었습니다.
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목살 주문하면서 된장찌개와 공깃밥 주문했거든요.
차돌된장찌개 주문했는데 무려 공깃밥이 포함되어 있어서 너무 좋았습니다.
된장찌개도 먹고 밥도 같이 먹을 수 있어서 고기와 먹기 딱 좋았던 거 같아요!
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밥 위에 양파지 그리고 고기와 고추냉이 올려서 한입 먹어보면 정말 잊지 못할 맛!!
남기고 가면 잘 때 생각날 거 같은 맛이더라고요!
밥이랑 고기 한숟가락 먹고 된장찌개 떠먹으면 느끼함도 싹 없어지고 고기 더 많이 먹을 수 있습니다.
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밥을 주문했지만 면도 먹고 싶어서 비빔국수 주문!!
사실 온면과 비빔국수 고민하다가 비빔국수 주문했는데 결과적으로 비빔국수 주문하길 잘했다!!
매콤달콤새콤해서 고기 먹고 비빔국수 먹기 딱 좋더라고요!
고기와 함께 먹어도 좋고 고기 먹고 먹기에도 딱 좋았습니다.
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뭐니 뭐니 해도 한국인의 마무리는 탄수화물 아니겠습니까?!
볶음밥이 없어 조금 아쉬웠지만 그래도 차돌 된장찌개가 너무 맛있어서 밥 말아먹기 좋더라고요!!
내용물도 듬뿍 들어 있어서 밥말아서 든든하게 먹고 돌아오기 좋았습니다.
원주에서 맛있는 고기집 찾으신다면 육고집 방문해 보시는 거 추천드립니다.
맛있는 숙성삼겹살 찾으시는 분들은 원주 육고집 방문하시어 드셔 보시는 건 어떨까요?
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