단계동에 숨어있지만 모르는 분들이 거의 없는 갈매기살 맛집 삼삼한 구이집 다녀왔습니다.
여기 갈매기살도 유명한데 청국장하고 같이 나오는 곁들임 반찬이 진짜 유명하더라고요!!
지난번 고기먹기로 했는데 무슨 고기를 먹어야 하는지 행복한 고민을 한적 있거든요.
그러다 예전에 추천 받았는데 한 번도 가보지 못한 갈매기살 맛집 삼삼한 구이집 가보기로!
위치는 원주 봉화산택지 알천곱창 근처에 위치하고 있더라고요! 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다.
피크시간에는 자리가 없을 수 있으니 미리 전화해보고 예약하고 방문하시는 거 추천드립니다.
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단계동 삼삼한 구이집!! 무실동에도 분점이 있어 무실동이 가까우신 분들은 무실동으로 방문하셔도 같은 맛을 느끼실 수 있다고 합니다!!
이번에는 단계동 삼삼한 구이집으로 방문! 다음번에는 무실동 삼삼한 구이집도 방문해 보겠습니다!!
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메뉴판!! 매장으로 들어갔는데 손님이 많아서 자리가 구석에 한자리 남아 있더라고요,,,,ㅎㅎ
평일 식사 시간에도 손님이 많아서 여기 방문하시는 분들은 예약하고 방문하시는 거 추천드립니다.
구석에서 메뉴판을 보기에는 부담이 없었지만 사진을 찍기는 살짝 힘들었지만 그래도 여러분들에게 보여드리고자 찍어 왔습니다!!
갈매기살, 소막창, 돼지막창 주로 판매를 하시는데 갈매기살은 국산 막창류는 수입을 사용하고 있더라고요!
갈매기살 먹으러 방문했기 때문에 갈매기살 2인분 주문했습니다.
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금방 숯불을 내어 주셨는데 숯불이 진짜 좋아 보이더라고요!!
이렇세 좋은 숯불에 갈매기살 구워 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있겠죠!!
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반찬도 내어 주셨습니다!!
반찬으로 쌈채, 양파절임, 갓김치, 파김치, 부추무침, 쌈장, 마늘, 소금 내어주시더라고요!
여기 갓김치랑 파김치도 유명한데 김치 딱 보는 순간 너무 맛있어 보이고 그리고 하얀 공깃밥 주문해서 밥이랑 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있겠더라고요!!
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갈매기살 나왔습니다! 갈매기살도 생각보다 양 푸짐하게 내어주시고 그리고 소금과 후추로 밑간이 되어 있더라고요.
갈매기살이 원래 특수부위로 예전부터 귀한 음식이라고 하던데,,,
삼삼한 구이집에서는 귀한 갈매기살 맛있게 먹을 수 있게 밑간도 해주시고 고기 상태가 너무 좋아 보이더라고요!!
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좋은 숯불에 잘 굽기만 하면 되는데!! 하얀 근막을 먼저 굽는지 뒷면을 먼저 구워야 하는지 몰랐거든요,,,ㅎㅎ
그래서 근막을 먼저 아래쪽으로 하여 굽기 시작하였는데 사장님이 그렇게 구우면 안 된다고 뒤집어 구우라고 알려주시더라고요,,,ㅎㅎ
휴,,, 정말 다행이지만 이제는 잘 기억하였다가 다음에는 제대로 구워보려고요!!
숯불이 진짜 고기 굽기 딱 좋은 정도더라고요!! 갈매기살은 쉽게 탈 수 있기 때문에 진짜 집중해서 구워야 하는데 숯불이 또 한몫을 하고 있더라고요!
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갈매기살 어느 정도 익었을 때 마늘도 함께 올려 구웠는데 통마늘로 주셔서 통마늘 같이 구워 먹기 너무 좋더라고요!!
갈매기살에서 나오는 육즙 머금고 있는 통마늘 구이까지 곁들여 고소하게 먹기 딱 좋았습니다.
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그리고는 아까 반찬 나왔을 때부터 김치랑 하얀 쌀밥이랑 먹으면 너무 맛있을 거 같아서 시키고 싶었던 공깃밥도 주문하였습니다.
하얀 쌀밥이 갓김치, 파김치와 진짜 잘 어울리겠더라고요!!
밥도 진짜 맛있어 보이지 않나요?!ㅎㅎ
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잘 구워진 갈매기살 먹어보겠습니다!!
갈매기살은 진짜 쉽게 탈 수 있기 때문에 집중해서 구워야 하는데 굽기 정도가 아주 중요하죠!!
처음에는 속살이 얼마나 익었는지 잘 모르기 때문에 조금 과하게 익혀버렸습니다,,,ㅎㅎ
그런데 이렇게 먹어도 바삭하고 쫄깃한 맛에 맛있게 먹을 수 있더라고요!!
특히 소금과 후추로 밑간이 되어 있어 따로 소금을 찍지 않아도 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다!!
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마늘과 갈매기살 잘 굽고 익은 고기는 한쪽으로 꺼내 식혀줍니다.
그리고 고기 먹을 때 가장 중요한 흐름이 끊이면 안 되기 때문에 갈매기살 다시 올려서 계속 구워줍니다!!
그럼 이제 잘 익은 갈매기살 먹을 일만 남아있겠죠!!
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먼저 아까부터 먹고 싶었던 하얀 쌀밥 위에 파김치 올려서 한입 크게 먹어보겠습니다.
파김치가 짜지도 않고 간도 적당하고 알싸한 파맛과 양념이 진짜 너무 잘 어울리더라고요!!
하얀 쌀밥과 조화로움도 좋고!! 삼삼한 구이집 방문해 보시는 분들은 꼭 쌀밥에 파김치 올려서 꼭 드셔 보셔야 합니다.
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밥 한 숟가락 먹고 반찬으로 갈매기살 먹기!!
파김치 올린 밥 먹고 갈매기살 한입 먹으니 쫄깃한 맛과 고소한 맛 모두 느낄 수 있어 진짜 좋더라고요!
그리고 밥 위에 갈매기살 올려서 뇸뇸! 그리고 갓김치 먹으면 입안이 싹 깔끔해지면서 갈매기살 더 많이 먹을 수 있습니다,,,ㅎㅎㅎ
여기 갓김치 & 파김치가 진짜 밥이랑 먹어도 맛있는데 이렇게 밥이랑 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요!!
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쌈채에 쌈배추도 있었는데 배추에 쌈 싸 먹는 걸 좋아하기 때문에 밥 올리고 고기 그리고 쌈장과 마늘 올려서 크게 한쌈 먹어봤습니다.
고소한 배추에 더욱 고소한 갈매기살 그리고 잘 익은 마늘이 달콤하게 느껴지면서 너무 맛있어요,,,,
여기 나만 알고 싶은 그런 맛집인데 이런 맛 나만 알고 있으면 뭔가 소통하기 힘들고,,,, 많은 분들이 가서 드셔 보시면 좋겠더라고요!!
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밥 위에 갈매기살 그리고 갓김치 같이 먹으면 최상의 조합!!
김치가 너무 맛있는데 갈매기살도 너무 고소하고 끊임없이 먹어도 계속 먹을 수 있는 맛,,,,ㅎㅎㅎ
중독되어 버렸습니다,,, 이 글을 쓰고 있는 지금도 삼삼한 구이집 갈매기살과 갓김치 같이 먹고 싶어 지네요,,,ㅎ
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그리고 선택의 순간,,, 식사를 먹을지 고기를 더 먹을지 고민하다가 갈매기살 1인분 추가,,,,ㅎㅎ
갈매기살 너무 맛있어 참기 어렵더라고요!! 마늘도 추가하여 같이 구워주시고!!
점점 갈매기살 굽는 스킬이 늘고 있더라고요!!
다음에 방문하면 더욱더 맛있게 구워 먹을 수 있는 정도!!!
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그리고 한국인의 진정한 마무리 식사 주문했습니다!!
청국장이 맛있다고 소문난 곳이기 때문에 청국장 주문해서 먹기,,!!
청국장에 고추 썰어 넣어서 청국장 더욱 칼칼하게 먹어봤습니다.
그런데 여기 갈매기살 그리고 김치도 맛있었는데 청국장도 진심을 다해 맛있더라고요!!
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두부 등 건더기도 푸짐하게 들어있어 너무 만족,,,!
국물도 진짜 깔끔하고 그리고 청국장 콩도 부드러운 두부도 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요!!
갈매기살 드시고 청국장은 꼭 드셔야 합니다!! 안 그러면 자기 전에 왜 안 먹었을까 후회하실걸요?ㅎㅎ
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공깃밥 한 공기 추가하여 청국장에 밥 한 숟가락 말아서 갓김치 그리고 파김치 올려서 뇸뇸!!
김치랑도 진짜 잘 어울리고 청국장도 구수해서 먹기 너무 좋더라고요!!
청국 가득 들어있는 진심을 다한 삼삼한 구이집!!
여기는 진짜 다음에 다시 꼭 방문하고 싶은 그런 맛집!!!
원주에서 맛있는 갈매기살 드시고 싶은 분들은 꼭 삼삼한 구이집 방문하시어 맛있는 갈매기살과 청국장 드셔 보시는 건 어떨까요?
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